- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa của catechin chiết xuất từ lá trà xanh
Bài viết trình bày việc đánh giá khả năng kháng oxi hóa của catechin chiết xuất từ lá trà (giống TB14) ở vùng trà Bảo Lộc (Lâm Đồng) thông qua các hoạt tính bắt giữ các gốc tự do tổng hợp như DPPH, ABTS, và năng lực khử sắt.
9 p vmu 27/08/2021 100 0
Từ khóa: Camellia sinensis, Kháng oxi hóa, Lá trà xanh, Phương pháp PFRAP, Gốc tự do tổng hợp DPPH, Gốc tự do tổng hợp ABTS