» Từ khóa: hoá thực phẩm

Nghiên cứu này tiến hành mô tả đặc điểm vi phẫu của lá nhội tươi bằng phương pháp nhuộm kép, soi bột lá dưới kính hiển vi, sơ bộ xác định thành phần hóa học bằng phản ứng hóa học, khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố nồng độ ethanol, thời gian, nhiệt độ và tỉ lệ nguyên liệu/ dung môi đến quy trình chiết xuất flavonoid từ lá nhội.

 13 p vmu 30/10/2023 47 0 Download

Từ khóa: Nghiên cứu y học, An toàn thực phẩm, Lá nhội tươi, Chiết xuất flavonoid từ lá nhội, Thành phần hóa học của lá nhội, Đặc điểm vi phẫu của lá nhội tươi

"Bí quyết kéo dài tuổi thọ trên 100 năm qua các thời đại" là một nội dung có giá trị cao giúp cho những người cao tuổi biết cách đề phòng, ăn uống, luyện tập, dùng thuốc ... tự làm cho mình khỏe, kéo dài tuổi thọ, tăng thêm chất lượng sống. Phần 1 của ebook giới thiệu đến bạn đọc các nội dung: cấu trúc cơ thể, quá trình lão hóa, bệnh...

 182 p vmu 27/10/2021 97 0 Download

Từ khóa: Phương pháp kéo dài tuổi thọ trên 100 năm, Bài thuốc trường sinh đắc thọ, Chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, Quá trình lão hóa, Thực phẩm cho ngăn ngừa bệnh

Giáo trình "Hóa dược và kỹ thuật tổng hợp (Tập 3)" là 1 trong 3 cuốn sách thuộc bộ giáo trình "Hóa dược và kỹ thuật tổng hợp" được biên soạn làm tài liệu học tập cho sinh viên ngành Hóa dược và Hóa chất bảo vệ thực phẩm. Phần 1 cuốn sách trình bày chuyên sâu về 2 nhóm thuốc bao gồm: Vitamin, hocmon. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 196 p vmu 27/02/2020 305 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật tổng hợp, Kỹ thuật hóa dược, Giáo trình hóa dược, Công nghệ hóa dược, Hóa chất bảo vệ thực phẩm, Nhóm thuốc vitamin

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn giáo trình "Hóa dược và kỹ thuật tổng hợp (Tập 3)", phần 2 trình bày các nội dung về các nhóm thuốc kháng sinh và nhóm thuốc kháng khuẩn tổng hợp. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên ngành Hóa dược và Hóa chất bảo vệ thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 198 p vmu 27/02/2020 279 3 Download

Từ khóa: Kỹ thuật tổng hợp, Kỹ thuật hóa dược, Giáo trình hóa dược, Hóa chất bảo vệ thực phẩm, Nhóm thuốc kháng sinh, Nhóm thuốc kháng khuẩn tổng hợp

Phần 1 ebook gồm các nội dung: Lịch sử cây hoa làm thuốc và làm thực phẩm, xử lý hoa trước khi làm thuốc và nấu ăn, các phương thức chế biến hoa làm thực, dược phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

 120 p vmu 23/07/2018 280 1 Download

Từ khóa: Ebook Cây hoa chữa bệnh phần 1, Cây hoa chữa bệnh, Hoa trị liệu pháp, Lịch sử cây hoa làm thuốc, Xử lý hoa trước khi làm thuốc, Phương thức chế biến hoa làm thực phẩm

Nội dung ebook trình bày những kiến thức cơ bản và đầy đủ nhất về hóa học hữu cơ của các loại thuốc - những dược phẩm đã được y học sử dụng trong thực tiễn điều trị ở thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21. Cuốn sách cũng phản ánh sự phát triển hóa học của thuốc, xem xét những nguyên lý hiện đại của quá trình tổng hợp các loại hợp...

 99 p vmu 27/09/2017 292 2 Download

Từ khóa: Ebook Thuốc hóa dược, Cơ sở của thuốc hóa dược, Hóa học hữu cơ của các loại thuốc, Dược phẩm điều trị thực tiễn, Sự phát triển hóa học của thuốc, hoạt tính dược lý

Nội dung ebook trình bày những kiến thức cơ bản và đầy đủ nhất về hóa học hữu cơ của các loại thuốc - những dược phẩm đã được y học sử dụng trong thực tiễn điều trị ở thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21. Cuốn sách cũng phản ánh sự phát triển hóa học của thuốc, xem xét những nguyên lý hiện đại của quá trình tổng hợp các loại hợp...

 118 p vmu 27/09/2017 221 3 Download

Từ khóa: Ebook Thuốc hóa dược, Cơ sở của thuốc hóa dược, Hóa học hữu cơ của các loại thuốc, Dược phẩm điều trị thực tiễn, Sự phát triển hóa học của thuốc, hoạt tính dược lý

Phần 1 cuốn sách "Thực hành cộng đồng" trình bày các nội dung: Quy trình đi thực địa, yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe, thực hành giáo dục sức khỏe tại cộng đồng, điều tra đánh giá tình trạng sức khỏe cộng đồng, kỹ thuật và công cụ thu thập thông tin,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 161 p vmu 22/01/2016 233 4 Download

Từ khóa: Thực hành cộng đồng, Giáo dục sức khỏe tại cộng đồng, Đánh giá tình trạng sức khỏe cộng đồng, Sức khỏe cộng đồng, Xây dựng làng văn hóa, An toàn thực phẩm

Bài giảng Hóa phân tích thực phẩm nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản trong phân tích định tính và định lượng, cung cấp các giải pháp xây dựng phương pháp phân tích, cung cấp kỹ thuật phân tích cổ điển và hiện đại, cung cấp những ứng dụng của lãnh vực hóa học phân tích trong nghiên cứu khoa học và thực tiễn.

 31 p vmu 19/08/2015 279 3 Download

Từ khóa: Hóa phân tích thực phẩm, Hóa phân tích, Phân tích định tính, Phân tích định lượng, Đại cương hóa phân tích, Phân tích quang phổ

"Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm" được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những quy luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế sản xuất. Phần 1 là các khái niệm cơ bản và chương đầu của phần 1 các...

 128 p vmu 19/03/2015 331 4 Download

Từ khóa: Hóa thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa chất công nghiệp, Công nghệ hóa dầu, Thủy lực học, thủy cơ và cơ học, Công nghiệp hóa thực phẩm

"Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 1)" phần 2 có nội dung gồm 3 chương còn lại nối tiếp phần 1: chương 2 những kiến thức cơ bản về thủy lực học, chương 3 vận chuyển chất lỏng và nén khí, chương 4 ví dụ và bài tập. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung.

 139 p vmu 19/03/2015 339 4 Download

Từ khóa: Hóa thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa chất công nghiệp, Vận chuyển chất lỏng, Thủy Lực học, Vận chuyển nén khí, Thủy cơ và cơ học